10 Receitas Salgadas Saudáveis para Fazer na Airfryer: fáceis, leves e cheias de sabor

Se você vive na correria e não quer abrir mão de uma alimentação leve e caseira, a airfryer pode (e deve!) ser sua melhor amiga na cozinha. E quando o cardápio é saudável, saboroso e ainda prático de preparar, tudo fica mais fácil, e gostoso! 😋

As receitas que você vai ver aqui são pensadas justamente pra isso: comida de verdade, feita com ingredientes simples, rica em nutrientes e pronta em poucos minutos. São perfeitas para o dia a dia, marmitas, lanches ou até para aquela fome fora de hora.

Tem bolinho de brócolis assado, hambúrguer de batata-doce com atum e até muffin salgado de legumes com aveia, tudo feito na airfryer, sem fritura, sem mistério, e com muito sabor. Bora pra cozinha?

1. Bolinho de Brócolis e Aveia (Assado ou na Airfryer)

Ingredientes:

1 xícara de brócolis cozido e picado bem miúdo
1 ovo
1/2 xícara de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)
1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
1 colher (chá) de cebola em pó
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa úmida, porém modelável. Modele bolinhos no formato que preferir (disquinhos, bolinhas, croquetes). Leve à airfryer pré-aquecida a 200°C por 12 a 15 minutos, virando na metade. Pode também ser assado no forno por 25 minutos a 180°C.

Dica: Sirva com molho de iogurte com ervas ou uma maionese temperada caseira.

2. Hambúrguer de Batata Doce com Atum (Low Carb e sem glúten)

Ingredientes:

1 xícara de batata-doce cozida e amassada
1 lata de atum (drenado)
1 ovo
1 colher (sopa) de chia ou linhaça
1/2 cebola picadinha
Temperos a gosto: sal, páprica, orégano, pimenta

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa firme. Modele em formato de hambúrguer ou almôndega. Leve à frigideira antiaderente com um fio de azeite ou asse na airfryer por 10 a 12 minutos a 180°C.

Dica: Ideal para marmitas fitness, servido com salada e arroz integral.

3. Muffin de Aveia e Legumes

Ingredientes:

2 ovos
1/2 xícara de leite (pode ser vegetal)
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de cenoura ralada
1/4 de xícara de abobrinha ralada e espremida
1/4 de xícara de milho ou ervilha
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal, pimenta e ervas secas a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa úmida e colorida. Distribua em forminhas de silicone para muffins. Asse por 25 minutos a 180°C, até dourar.

Dica: Esses muffins são ótimos para o lanche da tarde, lancheira infantil ou pós-treino salgado.

4. Chips de Cenoura Crocante

Ingredientes:

2 cenouras médias cortadas em rodelas finas (tipo mandolina)
1 colher (chá) de azeite
Sal, páprica e orégano a gosto

Modo de preparo:

Misture as rodelas com o azeite e os temperos. Distribua na cesta da airfryer em uma única camada. Asse a 160°C por 15 a 20 minutos, mexendo de tempos em tempos até ficarem crocantes.

5. Bolinho de Grão-de-Bico com Espinafre

Ingredientes:

1 xícara de grão-de-bico cozido
1/2 xícara de espinafre refogado
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
Sal, cúrcuma e cominho a gosto

Modo de preparo:

Processe tudo até virar uma massa moldável. Modele bolinhos e asse na airfryer a 200°C por 12 a 15 minutos, virando na metade.

6. Tirinhas de Berinjela Empanada

Ingredientes:

1 berinjela em palitos
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça ou de arroz
1/4 de xícara de água
Farinha de rosca integral ou flocos de milho triturado para empanar
Sal, alho em pó e orégano a gosto

Modo de preparo:

Passe as tiras de berinjela na mistura de farinha + água, depois na farinha de empanar. Leve à airfryer a 200°C por 15 minutos, virando na metade.

7. Coxinha Fit de Batata-Doce com Recheio de Legumes

Ingredientes da massa:

1 xícara de batata-doce cozida e amassada
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
Sal a gosto

Recheio sugerido:

Legumes refogados ou tofu temperado

Modo de preparo:

Misture os ingredientes da massa até dar ponto. Modele em formato de coxinha, recheie e empane levemente em farinha de linhaça ou de milho. Asse a 180°C por 20 minutos.

8. Torradinhas de Pão Integral com Abacate e Tomate

Ingredientes:

Fatias de pão integral cortadas em triângulos
1 colher (sopa) de azeite
Pasta de abacate (tipo guacamole simples)
Tomate cereja em cubinhos

Modo de preparo:

Pincele o pão com azeite e leve à airfryer a 180°C por 5-7 minutos até dourar. Depois de pronto, espalhe a pasta de abacate e finalize com os tomates.

9. Almôndegas de Lentilha

Ingredientes:

1 xícara de lentilha cozida
1/2 cebola ralada
2 colheres (sopa) de aveia
1 colher (sopa) de azeite
Temperos: sal, cominho, pimenta, salsinha

Modo de preparo:

Amasse bem ou processe tudo até virar uma massa. Modele bolinhas e asse na airfryer a 200°C por 12-15 minutos, virando na metade.

10. Panquequinhas de Milho e Aveia

Ingredientes:

1 xícara de milho cozido
1 ovo
1/4 de xícara de aveia em flocos finos
Sal e temperos a gosto (sugestão: cebolinha e páprica)

Modo de preparo:

Misture tudo até formar uma massa espessa. Modele pequenas colheradas e leve à airfryer sobre papel manteiga por 10 minutos a 180°C, virando na metade.

Considerações Finais

Depois de tantas ideias práticas e gostosas, fica até difícil escolher por onde começar, né? O melhor dessas receitas é que elas se encaixam em qualquer rotina: seja para um lanche rápido, uma marmita saudável ou até para impressionar a família com um cardápio mais leve.

A airfryer mostra que é possível sim ter refeições equilibradas sem complicação — e o melhor: com muito sabor e textura. Ao usar ingredientes como grãos, legumes, temperos naturais e farinhas funcionais, você transforma o simples em especial.

Então agora é com você: escolha sua receita favorita, coloque a airfryer pra trabalhar e aproveite cada mordida com consciência e prazer. 💚

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