Nuggets de Frango com Aveia na Airfryer: Crocantes, Saudáveis e Sem Glúten
Sabe aquele momento em que bate a vontade de comer algo gostoso, rápido e que não pese na consciência? Esses nuggets de frango com aveia são exatamente isso! Perfeitos para o lanche da tarde, para aquela marmita fit ou até para agradar as crianças com uma opção bem mais saudável que a versão industrializada.
A combinação da aveia com o frango deixa a massa super macia por dentro, enquanto a farinha de arroz garante a crocância por fora — tudo isso sem precisar de óleo e com o toque mágico da airfryer. E o melhor: é uma receita que você pode personalizar ao seu gosto, adicionando temperos ou até legumes ralados.
Vamos ao passo a passo completo para você preparar esses nuggets leves, nutritivos e irresistíveis. Ah, e no final ainda deixei variações e dicas para congelamento. Bora pra cozinha?
Ingredientes – Nuggets de Frango com Aveia
Para a massa:
- 500g de peito de frango moído (ou processado)
- 1/2 xícara de farinha de aveia (sem glúten, se necessário)
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de páprica doce
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Salsinha picada (opcional)
Para empanar:
- 1/2 xícara de farinha de arroz
- Azeite em spray (opcional)
Modo de preparo dos nuggets de frango com aveia na airfryer
- Prepare a massa:
Em uma tigela grande, adicione o frango moído, a farinha de aveia, o ovo, o sal, o alho em pó, a páprica e demais temperos opcionais. Misture com as mãos ou uma colher de pau até formar uma massa uniforme e moldável. - Modele os nuggets:
Pegue pequenas porções da massa e molde no formato de nuggets. Se preferir, use uma colher de sopa para manter o tamanho padrão. - Empane com delicadeza:
Passe cada nugget na farinha de arroz, cobrindo bem todos os lados. Dica: você pode pressionar levemente para a farinha aderir melhor. - Pré-aqueça a airfryer:
Ligue a airfryer a 200°C e deixe pré-aquecer por cerca de 3 minutos. - Hora de assar:
Coloque os nuggets na cesta da airfryer, um ao lado do outro, sem sobrepor. Se quiser, borrife um pouco de azeite por cima para deixá-los ainda mais douradinhos. - Asse até dourar:
Asse por 15 minutos, virando os nuggets na metade do tempo (cerca de 7 minutos) para garantir que fiquem crocantes e dourados por igual.
Dicas extras para seus nuggets ficarem perfeitos
- Para deixar mais suculento:
Adicione uma colher de sopa de iogurte natural ou requeijão light à massa. - Recheio surpresa:
Coloque um cubinho de queijo branco no centro de cada nugget antes de moldar para uma versão recheada. - Temperos a gosto:
Experimente com curry, chimichurri, orégano ou açafrão-da-terra para variações no sabor. - Para congelar:
Modele e empane os nuggets, acomode em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador. Depois de firmes, transfira para um saco ziplock. Na hora de preparar, é só colocar direto na airfryer (adicione 3 a 5 minutos ao tempo).
Sugestões de acompanhamento
- Saladinha verde com limão e azeite
- Molho de iogurte com ervas
- Purê de batata-doce ou mandioquinha
- Arroz integral com legumes salteados
Esses nuggets vão bem com praticamente tudo, e ainda combinam com lanches rápidos, marmitas saudáveis ou uma noite de “junk food do bem”.
Variações da receita original
- Versão vegana:
Substitua o frango por grão-de-bico cozido e amassado e o ovo por linhaça hidratada. Use temperos mais intensos como cominho ou curry. - Low carb:
Troque a farinha de aveia por farinha de amêndoas e empane com farinha de coco ou de linhaça dourada. - Com vegetais escondidos:
Rale cenoura, abobrinha ou espinafre e misture na massa para um toque nutritivo extra, ótimo para crianças.
✅ Conclusão
Se você está em busca de praticidade, sabor e saúde no mesmo prato, esses nuggets de frango com aveia na airfryer são a pedida certa. Simples de preparar, com ingredientes acessíveis e ainda por cima versáteis, eles vão conquistar um lugar fixo no seu cardápio!
Experimente essa receita, teste suas variações e depois me conta qual foi sua preferida. Nuggets caseiros são sempre um sucesso, ainda mais quando feitos com carinho — e sem culpa!
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