Macarronada Rápida e Prática

Se você está procurando uma receita de macarronada rápida e prática, essa é a escolha ideal para o seu dia a dia corrido. Com poucos ingredientes e muito sabor, ela fica pronta em minutos.

A combinação de carne bovina, molho de tomate e temperos frescos transforma um prato simples em uma refeição completa. Tudo feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

Ideal para aquele almoço improvisado ou jantar caprichado sem complicação. Basta seguir o passo a passo e se deliciar com essa explosão de sabor!

Ingredientes

350g de carne bovina em tiras
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (café) de páprica picante
Cheiro-verde (a gosto)
Pimenta-de-cheiro (a gosto)
Orégano (a gosto)
Manjericão (a gosto)
2 colheres (sopa) de óleo
5 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 lata de tomate pelado
200ml de água
1 pacote de espaguete

Modo de Preparo

1️⃣ Comece aquecendo uma frigideira grande com o óleo. Quando estiver quente, coloque a carne bovina em tiras e deixe dourar, mexendo de vez em quando para selar todos os lados.

2️⃣ Assim que a carne estiver bem dourada, acrescente o alho picado, a cebola e a pimenta-de-cheiro. Mexa bem para refogar e liberar os aromas.

3️⃣ Tempere com sal, pimenta-do-reino e a páprica picante. Isso vai realçar ainda mais o sabor da carne.

4️⃣ Adicione o extrato de tomate e misture para incorporar. Em seguida, coloque um pouco da água para soltar todo o sabor que fica grudado no fundo da frigideira (o famoso fundinho caramelizado que traz muito sabor ao molho).

5️⃣ Acrescente a lata de tomate pelado, o restante da água, o cheiro-verde, o manjericão e o orégano. Misture tudo, deixe levantar fervura, depois desligue o fogo e reserve.

6️⃣ Em outra panela, cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo o tempo de cozimento indicado na embalagem, até ficar al dente.

7️⃣ Escorra o macarrão e transfira para uma travessa. Coloque o molho de carne por cima, misturando levemente para envolver toda a massa.

8️⃣ Prove e ajuste o sal se necessário. Finalize com folhas frescas de manjericão ou mais cheiro-verde, se desejar.

Macarronada Rápida e Prática Vegana

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 cebola picada
5 dentes de alho picados
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (café) de páprica picante
1 pimenta-de-cheiro (opcional)
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 lata de tomate pelado
200ml de água
1 pacote de espaguete (sem ovos)
1 xícara de proteína de soja miúda hidratada (ou grão-de-bico cozido picado)
Cheiro-verde (a gosto)
Manjericão (a gosto)
Orégano (a gosto)

Modo de Preparo

1️⃣ Comece hidratando a proteína de soja em água morna por 15 minutos e escorra bem, espremendo para retirar o excesso de água. Reserve.

2️⃣ Aqueça o óleo em uma frigideira grande, adicione a proteína de soja hidratada e refogue até dourar levemente, mexendo para não grudar.

3️⃣ Junte o alho, a cebola e a pimenta-de-cheiro, refogando até ficar tudo bem aromático e levemente dourado.

4️⃣ Tempere com sal, pimenta-do-reino e a páprica picante. Acrescente o extrato de tomate e misture para encorpar o refogado.

5️⃣ Adicione um pouco da água para soltar o fundo da panela e acrescente o tomate pelado, o restante da água, o cheiro-verde, o manjericão e o orégano.

6️⃣ Misture bem, deixe ferver alguns minutos para apurar o sabor e desligue o fogo.

7️⃣ Cozinhe o macarrão vegano em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e transfira para uma travessa.

8️⃣ Cubra o macarrão com o molho vegano e misture delicadamente. Ajuste o sal se necessário e finalize com folhas frescas de manjericão.

Veja também: Suflê de Brócolis: A Receita Clássica que Derrete na Boca

Quer receber receitas todos os dias gratuitamente? Entre para o nosso grupo: https://aventurasimperdiveis.com/grupo-de-receitas