Espaguete com Camarão na Manteiga

Se você busca uma receita de espaguete com camarão simples e irresistível, encontrou a escolha perfeita. Essa combinação de massa al dente com camarões suculentos faz sucesso em qualquer ocasião.

O preparo é prático, rápido e leva ingredientes fáceis de encontrar, com destaque para o toque cítrico do limão, que equilibra o sabor do prato.

Ideal para impressionar a família ou amigos com uma refeição digna de restaurante, mas feita na sua própria cozinha. Vamos lá?

Ingredientes

300 g de camarão grande, limpo
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (sopa) de alho amassado
2 colheres (sopa) de suco de limão fresco
1/4 de xícara de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
250 g de espaguete (ou outro macarrão de sua preferência)

Modo de Preparo

1️⃣ Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, seguindo o tempo de cozimento indicado na embalagem até ficar al dente. Depois, escorra e reserve.

2️⃣ Enquanto a massa cozinha, aqueça uma frigideira grande com a manteiga e o azeite em fogo médio. Adicione o alho amassado e refogue até começar a dourar levemente, liberando aquele aroma delicioso.

3️⃣ Coloque os camarões na frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe até ficarem rosados e firmes, virando-os para dourar por igual (em torno de 3 a 4 minutos, dependendo do tamanho).

4️⃣ Adicione o suco de limão fresco e mexa bem para incorporar, deixando o molho levemente ácido e equilibrado.

5️⃣ Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e misture novamente.

6️⃣ Transfira o espaguete para a frigideira ou para uma travessa, misturando bem para envolver toda a massa no molho e nos camarões.

7️⃣ Sirva imediatamente, decorando com mais salsinha fresca se quiser e acompanhando com fatias de limão ou um fio de azeite extra virgem.

✅ Dicas extras

Experimente acrescentar raspas de limão para realçar ainda mais o perfume cítrico do prato.
Se quiser, adicione uma pitada de pimenta calabresa para dar um toque levemente picante.
O espaguete com camarão combina muito bem com um vinho branco seco, servido bem gelado.
Para enriquecer o molho, você pode incluir meia xícara de tomates cereja cortados ao meio, refogando junto com os camarões.
Finalize com queijo parmesão ralado, se desejar, mas lembre-se de servir imediatamente para manter o camarão suculento.

Espaguete Vegano ao Alho, Limão e Salsa

Quer uma versão sem ingredientes de origem animal, mas igualmente deliciosa? Experimente esta alternativa vegana inspirada no mesmo preparo:

Ingredientes

250 g de espaguete sem ovos
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de margarina vegetal (opcional)
1/2 colher (sopa) de alho amassado
2 colheres (sopa) de suco de limão fresco
1/4 de xícara de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
150 g de cogumelos frescos fatiados (shitake ou paris)

Modo de Preparo

1️⃣ Cozinhe o macarrão vegano em água fervente com sal, seguindo o tempo da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.

2️⃣ Enquanto isso, aqueça o azeite e a margarina vegetal em uma frigideira e refogue o alho até dourar levemente.

3️⃣ Acrescente os cogumelos fatiados, tempere com sal e pimenta, e refogue até ficarem levemente macios e dourados.

4️⃣ Adicione o suco de limão fresco, mexendo bem para envolver os cogumelos e criar um leve molho cítrico.

5️⃣ Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e misture novamente.

6️⃣ Envolva o macarrão já cozido nesse molho de cogumelos, mexendo delicadamente para que os sabores se incorporem.

7️⃣ Sirva imediatamente, decorando com folhas de salsa fresca ou até um fio de azeite aromatizado com ervas, se desejar.

✅ Sugestões de acompanhamento

Uma salada verde com folhas variadas e tomate cereja combina perfeitamente com esse prato.
Torradas de alho ou bruschettas simples podem ser ótimas entradas para harmonizar com o espaguete.
Para bebida, tanto a versão com camarão quanto a vegana ficam deliciosas com um suco natural de limão ou um vinho branco seco gelado.

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