Lanche da Tarde Vegano: 8 Ideias Doces e Salgadas para o Dia a Dia
Bateu aquela fome no meio da tarde e você quer algo prático, gostoso e sem ingredientes de origem animal? Então vem comigo! Este artigo traz 8 ideias incríveis de lanche da tarde vegano, com receitas doces e salgadas para todos os gostos e momentos do dia.
O lanche da tarde é aquela pausa que recarrega as energias — e não precisa ser sem graça. Com alguns ingredientes simples, dá pra montar opções nutritivas, saborosas e 100% veganas, sem complicação e com muito prazer envolvido.
Tem panqueca, pão de queijo vegano, bolo de caneca, pastinhas, frutas e combinações que vão do café com amigos ao pós-treino. Tudo fácil de preparar, leve e que respeita o seu estilo de vida. Bora conferir?
1. Torrada com Pasta de Amendoim e Banana
- 1 fatia de pão integral
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim natural
- 1/2 banana fatiada
- Canela a gosto (opcional)
Toste o pão, espalhe a pasta de amendoim e adicione as rodelas de banana por cima. Finalize com um toque de canela. Uma opção docinha, rica em fibras, gorduras boas e super prática!
2. Cookies Veganos de Aveia e Cacau
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 banana madura amassada
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de açúcar demerara (opcional)
Misture todos os ingredientes. Modele os cookies com uma colher sobre uma forma forrada com papel manteiga. Asse a 180 °C por 15 minutos. Ficam macios, com sabor intenso de cacau e são ótimos com café ou chá!
3. Pão de Queijo Vegano de Frigideira
- 1/2 xícara de purê de batata-doce
- 1/4 de xícara de polvilho azedo
- 1/4 de xícara de polvilho doce
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
Misture tudo até virar uma massa firme. Modele discos e doure em uma frigideira antiaderente por 3 a 4 minutos de cada lado. Crocante por fora, macio por dentro — e sem nenhum ingrediente de origem animal!
4. Wrap de Alface com Pasta de Grão-de-Bico e Tomate Seco
- 2 folhas grandes de alface romana
- 2 colheres de sopa de homus
- 2 fatias de tomate seco
- Raspas de limão e pimenta-do-reino
Recheie as folhas com o homus e o tomate seco, finalize com raspas de limão e pimenta. Enrole como um wrap. Uma opção leve, refrescante e perfeita pra dias quentes!
Como fazer homus caseiro:
No processador ou liquidificador, bata 1 xícara de grão-de-bico cozido, 2 colheres de tahine, suco de 1 limão, 1 dente de alho, 2 colheres de azeite e sal a gosto. Se necessário, adicione um pouquinho de água para ajustar a textura. Bata até virar um creme homogêneo. Guarde na geladeira por até 4 dias.
5. Panqueca Doce Vegana com Canela e Frutas
- 1 banana madura
- 1/2 xícara de aveia
- 1/4 de xícara de leite vegetal
- 1 colher de chá de fermento
- Canela a gosto
Bata tudo no liquidificador até formar uma massa. Cozinhe em uma frigideira antiaderente dos dois lados. Sirva com morangos, melado de cana ou geleia sem açúcar.
6. Bolo de Caneca Vegano de Laranja
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de suco de laranja natural
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de fermento
Misture tudo em uma caneca grande. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos. Espere esfriar um pouco antes de comer. Fica fofinho e levemente cítrico!
7. Iogurte Vegano com Frutas e Granola
- 1 pote de iogurte vegetal (coco, castanha, soja…)
- 1/2 xícara de frutas frescas ou congeladas
- 1/3 de xícara de granola vegana
Monte em camadas ou misture tudo. Um lanche equilibrado, cremoso e cheio de textura. Ideal para quando bate aquela vontade de doce sem sair da linha.
8. Pão de Queijo de Inhame Vegano (sem glúten, sem leite, sem culpa!)
Ingredientes
Para aproximadamente 12 unidades pequenas:
- 1 xícara de inhame cozido e amassado
- 1 xícara de polvilho azedo
- ½ xícara de polvilho doce
- ¼ xícara de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
- ¼ xícara de água morna (ou leite vegetal)
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de levedura nutricional (opcional, para dar sabor “queijoso”)
- ½ colher de chá de cúrcuma (opcional, para cor)
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Como fazer esse Lanche da Tarde Vegano
1. Cozinhe o inhame
Descasque e cozinhe o inhame em água até ficar bem macio. Escorra e amasse bem com um garfo ou amassador até formar um purê liso.
2. Misture os ingredientes secos
Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo, o polvilho doce, o sal, a cúrcuma, a pimenta e a levedura nutricional (se estiver usando).
3. Faça a massa
Adicione o purê de inhame aos ingredientes secos. Junte o azeite e a água morna aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa maleável e homogênea. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de água morna.
4. Modele os pãezinhos
Com as mãos levemente untadas, forme bolinhas pequenas (do tamanho de brigadeiros grandes). Coloque em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
5. Asse até dourar
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Leve os pãezinhos ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até estarem levemente dourados por fora e firmes ao toque. Sirva quentinhos!
Conclusão
Ser vegano não significa abrir mão do sabor — e esse compilado é prova disso! Com receitas rápidas, nutritivas e acessíveis, é possível transformar o lanche da tarde em um momento de prazer e bem-estar, respeitando seus valores e seu paladar.
Desde versões leves e frescas até opções mais aconchegantes como bolos e cookies, essas ideias vão trazer mais variedade e criatividade para sua rotina. E o melhor: tudo 100% vegetal, simples e cheio de sabor.
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