Pão Salgado de Azeitonas, Bacon e Queijo: Um Lanche Que Vai Conquistar Todo Mundo

Sabe aquele cheirinho que invade a casa e faz todo mundo vir pra cozinha perguntando “o que tá assando aí?”? Esse pão salgado de azeitonas, bacon e queijo é exatamente isso. Uma combinação que une o sabor marcante das azeitonas com o toque defumado do bacon e o conforto do queijo derretido.

Ele é perfeito para um lanche da tarde, um piquenique diferente, ou até mesmo para servir como entrada num almoço de família. O melhor de tudo: não precisa sovar, nem esperar crescer. É só misturar, assar e se deliciar!

A receita é simples, versátil e permite muitas variações. Se você gosta de receitas práticas, com cara de comida de verdade e muito sabor, guarda esse pão no coração (e no caderno de receitas).

Ingredientes

250 g de farinha de trigo
1 envelope (10 g) de fermento químico em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
3 ovos
120 ml de leite
80 ml de azeite de oliva
100 g de queijo ralado (cheddar, gouda ou parmesão)
80 g de azeitonas verdes ou pretas fatiadas
6 tiras de bacon já fritas e picadas
1 colher (sopa) de ervas frescas ou secas (opcional – pode ser tomilho, orégano, salsinha ou alecrim)

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de bolo inglês ou de pão com azeite ou manteiga.
Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, fermento, sal e pimenta-do-reino.
Em outra tigela, bata levemente os ovos com o leite e o azeite até formar uma mistura homogênea.
Adicione os líquidos aos secos, misturando com uma espátula ou colher de pau até formar uma massa úmida.
Incorpore o queijo ralado, as azeitonas fatiadas e o bacon picado. Se quiser um toque especial, adicione ervas aromáticas.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
Deixe amornar antes de desenformar. Sirva em fatias generosas, puro ou com uma manteiguinha por cima.

Dicas e Variações

Sem bacon? Sem problema! Você pode substituir por peito de peru, calabresa picadinha ou deixar a receita vegetariana, só com queijo e ervas.
Azeitona demais? Se você não for fã, reduza a quantidade pela metade ou substitua por tomate seco picado — fica incrível!
Mais maciez: Quer um pão mais fofinho? Substitua 1/3 da farinha de trigo por farinha de aveia.
Forma diferente: Também dá pra fazer em forminhas de muffin e servir como mini pãezinhos em porções individuais.
Queijo é amor: Experimente misturar dois tipos de queijo, como parmesão + muçarela, para um sabor mais rico e textura elástica.

Quando Servir?

Esse pão combina com tudo. Serve como acompanhamento de uma sopa, é perfeito para o brunch de domingo, e até vira estrela num lanche rápido com café passado na hora. Também é uma excelente opção para levar em encontros, confraternizações ou para um lanche coletivo no trabalho.

Você pode até fazer com antecedência e congelar em fatias! Na hora de consumir, é só colocar na torradeira ou no forno por alguns minutinhos e pronto: sabor de pão fresquinho na hora que quiser.

Conclusão

Esse pão de azeitonas, bacon e queijo é o tipo de receita que a gente faz uma vez e nunca mais esquece. Ele é prático, saboroso e conquista com sua textura macia por dentro e crocante por fora. Uma daquelas receitas que merecem lugar cativo no caderno da família.

Testa aí e me conta como ficou! E se você fizer alguma adaptação, divide com a gente nos comentários, compartilhar sabor também é um jeito de espalhar carinho. Até a próxima fornada!

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