Pizza de Frigideira: 10 Receitas Rápidas e Deliciosas para o Dia a Dia

A pizza de frigideira é a solução perfeita para quando a fome aperta e o tempo é curto. Esqueça a espera da massa ou o forno; você terá uma pizza quentinha em minutos, transformando suas refeições em momentos práticos e saborosos. É a prova de que comer bem pode ser super ágil no dia a dia.

Na correria, muitas vezes caímos em opções sem graça, mas não precisa ser assim. A pizza de frigideira é versátil e permite uma culinária criativa, nutritiva e adaptável a todos os gostos. Prepare-se para desvendar um universo de sabor e originalidade.

Pensando na sua rotina e saúde, selecionamos 10 receitas incríveis, incluindo opções veganas e low-carb. Há uma pizza de frigideira esperando para ser sua nova favorita, do clássico ao surpreendente. Vamos cozinhar!

As 10 Melhores Receitas de Pizza de Frigideira

Massa Base Caseira para Pizza de Frigideira

Para quem busca ainda mais praticidade, preparar a massa no liquidificador é a solução ideal. Essa versão é super rápida, caso você não queira comprar a massa pronta, e resulta em uma massa igualmente deliciosa e perfeita para sua pizza de frigideira caseira.

Tempo de Preparo: 2 minutos Tempo de Cozimento: 5-8 minutos

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara (chá) de leite (ou bebida vegetal para opção vegana)
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Bata tudo: No liquidificador, adicione o leite, o ovo, o azeite, a farinha de trigo, o sal e o fermento. Bata bem até obter uma massa homogênea e lisa, sem grumos.
Pré-cozinhe na frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente (cerca de 20-24 cm de diâmetro) em fogo baixo, sem adicionar óleo. Despeje metade da massa na frigideira, espalhando para formar um disco. Cozinhe por 2 a 3 minutos, até a massa firmar e as bordas começarem a secar.
Vire e recheie: Com cuidado, vire a massa para cozinhar o outro lado por cerca de 1 minuto. Retire da frigideira. Espalhe o molho de tomate e os recheios de sua preferência.
Finalize: Volte a pizza recheada para a frigideira, ainda em fogo baixo. Tampe e cozinhe por mais 3 a 5 minutos, ou até o queijo derreter e a base ficar dourada. Repita com a massa restante.

Dica para a Versão Vegana:

Para uma massa de liquidificador totalmente vegana, basta fazer uma pequena substituição:

Substitua o ovo: Use 1 colher de sopa de linhaça (1 colher de sopa de farinha de linhaça misturada com 3 colheres de sopa de água, deixe hidratar por 5 minutos) no lugar do ovo. Isso ajudará a dar liga à massa.

1. Pizza de Frigideira Clássica com Queijo e Tomate

Esta é a essência da pizza de frigideira: simplicidade e sabor em sua forma mais pura. Perfeita para quem busca um conforto rápido, ela remete ao clássico italiano sem complicação.

Ingredientes: Massa pronta para pizza de frigideira ou massa caseira fina, molho de tomate de boa qualidade, muçarela ralada ou fatiada, orégano.
Modo de Preparo: Aqueça a frigideira em fogo baixo. Coloque a massa e espalhe o molho de tomate. Adicione a muçarela e o orégano. Tampe e cozinhe por cerca de 5 a 8 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar dourada na parte de baixo. Sirva imediatamente!
Dica: Para um toque extra de frescor, adicione folhas de manjericão fresco picadas após retirar do fogo.

2. Pizza de Frigideira com Calabresa e Cebola

Uma combinação robusta e adorada pelos brasileiros. O toque da cebola refogada suavemente com a calabresa eleva o sabor desta pizza.

Ingredientes: Massa de pizza de frigideira, molho de tomate, muçarela, rodelas finas de calabresa pré-cozida (se preferir), cebola em rodelas finas, azeite, orégano.
Modo de Preparo: Siga o preparo básico. Refogue rapidamente a calabresa e a cebola em um fio de azeite antes de montar a pizza para realçar os sabores. Espalhe sobre o queijo e cozinhe tampado até dourar a massa e o queijo derreter.

3. Pizza de Frigideira de Frango com Requeijão

Uma excelente pedida para aproveitar sobras de frango assado ou cozido. A cremosidade do requeijão se une ao sabor do frango, criando uma pizza super aconchegante.

Ingredientes: Massa de pizza de frigideira, molho de tomate, frango desfiado, requeijão cremoso, muçarela, cheiro-verde picado.
Modo de Preparo: Misture o frango desfiado com o requeijão. Monte a pizza na frigideira: molho, muçarela, a mistura de frango e requeijão. Tampe e cozinhe. Finalize com cheiro-verde.

4. Pizza de Frigideira Mediterrânea (Vegana)

Uma opção leve, colorida e cheia de sabores frescos. Ideal para quem busca uma refeição vegana e nutritiva, com o toque especial das azeitonas e manjericão.

Ingredientes: Massa de pizza de frigideira (certifique-se que é vegana), molho de tomate, queijo vegano ralável, azeitonas pretas picadas, tomate cereja cortado ao meio, folhas de manjericão fresco, orégano.
Modo de Preparo: Prepare a massa na frigideira. Espalhe o molho, o queijo vegano, as azeitonas e os tomates cereja. Cozinhe tampado até o queijo vegano amolecer. Finalize com o manjericão fresco.

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5. Pizza de Frigideira de Brócolis com Bacon

Uma combinação que equilibra o sabor defumado do bacon com a leveza do brócolis. Perfeita para incluir vegetais de forma saborosa.

Ingredientes: Massa de pizza de frigideira, molho de tomate, muçarela, brócolis cozido no vapor e picado, cubos de bacon frito e escorrido, orégano.
Modo de Preparo: Monte a pizza com molho, queijo, brócolis e bacon. Cozinhe na frigideira tampada até o queijo derreter e a massa dourar.

6. Pizza de Frigideira de Abobrinha (Low-Carb)

Inovadora e deliciosa, esta receita usa a abobrinha como base, tornando-a uma opção low-carb e sem glúten, mas sem perder o prazer de uma boa pizza.

Ingredientes: 1 abobrinha média ralada e espremida para retirar o excesso de água, 1 ovo, 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou coco, sal, pimenta-do-reino. Para a cobertura: molho de tomate, queijo muçarela ou queijo de sua preferência, e outros vegetais.
Modo de Preparo: Em uma tigela, misture a abobrinha ralada, o ovo, a farinha, sal e pimenta até formar uma massa homogênea. Aqueça um pouco de azeite na frigideira. Espalhe a massa na frigideira, formando um disco. Cozinhe em fogo baixo até firmar e dourar a base. Vire a massa com cuidado. Espalhe o molho, o queijo e os vegetais. Tampe e cozinhe até o queijo derreter.

7. Pizza de Frigideira de Couve-Flor (Low-Carb e Vegana)

Mais uma opção inteligente para quem busca uma pizza low-carb e vegana. A base de couve-flor é nutritiva e surpreendentemente saborosa.

Ingredientes: 1 xícara de couve-flor cozida e processada (arroz de couve-flor), 2 colheres de sopa de farinha de linhaça (hidratada em 4 colheres de sopa de água por 5 minutos), temperos a gosto (sal, alho em pó, orégano). Para a cobertura: molho de tomate, cogumelos fatiados, pimentões coloridos, queijo vegano.
Modo de Preparo: Misture a couve-flor processada com a farinha de linhaça hidratada e os temperos. Pressione bem a mistura na frigideira pré-aquecida e untada, formando um disco. Cozinhe em fogo baixo até a base firmar e dourar. Vire, adicione o molho e os recheios. Tampe e cozinhe até o queijo vegano derreter e os vegetais ficarem macios.

8. Pizza de Frigideira de Quatro Queijos

Para os verdadeiros apaixonados por queijo, esta versão é um deleite! A combinação de diferentes queijos resulta em um sabor complexo e delicioso.

Ingredientes: Massa de pizza de frigideira, molho de tomate, muçarela, provolone, parmesão ralado e gorgonzola (ou outros queijos de sua preferência).
Modo de Preparo: Siga o preparo base, distribuindo generosamente os quatro tipos de queijo sobre o molho de tomate. Cozinhe tampado até os queijos derreterem e borbulharem.

9. Pizza de Frigideira Doce de Banana com Canela

Que tal uma pizza de frigideira para a sobremesa ou um lanche especial? Esta versão doce é simples e incrivelmente saborosa, perfeita para um agrado.

Ingredientes: Massa de pizza de frigideira, fatias finas de banana, açúcar, canela em pó, mel ou xarope de agave (para opção vegana).
Modo de Preparo: Coloque a massa na frigideira. Distribua as fatias de banana. Polvilhe açúcar e canela. Tampe e cozinhe em fogo baixo até a massa dourar e a banana amolecer levemente. Após retirar do fogo, regue com mel ou xarope de agave.

10. Pizza de Frigideira Caprese

Leve, fresca e com o sabor inconfundível da culinária italiana. Esta pizza de frigideira é uma homenagem à clássica salada Caprese, perfeita para dias mais quentes.

Ingredientes: Massa de pizza de frigideira, molho de tomate, rodelas de tomate fresco, muçarela de búfala em rodelas, folhas de manjericão fresco, azeite extra virgem.
Modo de Preparo: Monte a pizza com molho, as rodelas de tomate e a muçarela de búfala. Cozinhe na frigideira tampada até o queijo derreter. Retire do fogo e finalize com as folhas de manjericão fresco e um fio de azeite extra virgem.

A pizza de frigideira é mais do que uma receita; é uma filosofia de cozinha que preza pela praticidade sem abrir mão do prazer de comer bem.

Com estas 10 opções, você tem um arsenal de sabores para explorar e adaptar ao seu gosto e necessidades. Experimente, ouse nas combinações e descubra a infinidade de possibilidades que a frigideira pode te oferecer. Qual dessas pizzas você vai preparar primeiro?