Torta Portuguesa de Liquidificador: Prática e Saborosa
A torta portuguesa de liquidificador é aquela receita perfeita para qualquer dia da semana: fácil, rápida e incrivelmente saborosa. Inspirada nos sabores da pizza portuguesa, ela combina ovos, queijo, presunto, milho e azeitonas em um recheio irresistível.
Além de prática, a massa de liquidificador garante muita maciez e um preparo sem complicação, ideal até para quem não tem experiência na cozinha.
Sirva no lanche da tarde, no jantar ou até em reuniões de família, essa torta vai conquistar todo mundo!
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Recheio
- 200 g de presunto picado
- 200 g de queijo muçarela picado ou ralado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 cebola média em rodelas
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 ovos cozidos picados
- Azeite a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, batendo até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata apenas para misturar.
Montagem
- Unte e enfarinhe uma assadeira média (cerca de 30×20 cm).
- Despeje metade da massa, espalhando bem com uma colher.
- Faça o recheio distribuindo uniformemente o presunto, o queijo, o milho, a cebola, o alho, as azeitonas e os ovos cozidos.
- Regue com um fio de azeite e polvilhe orégano a gosto.
- Cubra com o restante da massa, nivelando delicadamente.
Finalização
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até dourar e firmar bem.
- Deixe amornar, corte em pedaços e sirva.
✅ Dicas extras
- Se quiser, salpique mais queijo muçarela por cima antes de assar, formando uma crostinha dourada deliciosa.
- Para dar ainda mais cor, acrescente tomate picado ao recheio.
- A massa também pode ser feita com farinha integral, mas adicione um pouco mais de leite para garantir a maciez.
- Essa torta também fica ótima servida fria, perfeita para piqueniques ou marmitas.
Sugestões de variação
- Substitua o presunto por peito de peru ou frango desfiado para variar o sabor.
- Use azeitonas pretas para um sabor ainda mais marcante.
- Acrescente ervilhas ou pimentão picado no recheio para deixá-la ainda mais colorida e nutritiva.
Conservação e rendimento
- Guarde na geladeira, em pote fechado, por até 3 dias.
- Você também pode congelar em pedaços, bem embalados, por até 2 meses — basta aquecer no micro-ondas ou no forno na hora de consumir.
- Rende de 8 a 10 pedaços generosos.
Torta Portuguesa de Liquidificador Sem Glúten: Sabor e Praticidade
A torta portuguesa de liquidificador sem glúten é a opção perfeita para quem quer saborear essa delícia tradicional sem abrir mão de saúde e bem-estar. Inspirada nos recheios da clássica pizza portuguesa, ela une ovos, queijo, presunto, milho e azeitonas em um prato irresistível e super prático de fazer.
Essa receita leva farinhas sem glúten e continua fofinha e deliciosa, sendo ideal para celíacos, intolerantes ou quem apenas deseja reduzir o consumo do trigo no dia a dia.
Prática, econômica e cheia de sabor, essa torta não pode faltar no seu caderno de receitas!
Ingredientes
Massa sem glúten
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Recheio
- 200 g de presunto picado
- 200 g de queijo muçarela picado ou ralado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 1 cebola média em rodelas
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 ovos cozidos picados
- Azeite a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
- Acrescente a farinha de arroz e o polvilho doce, batendo até ficar homogêneo.
- Por último, junte o fermento em pó e bata apenas para misturar.
Montagem
- Unte e polvilhe com farinha de arroz uma forma média (aprox. 30 x 20 cm).
- Despeje metade da massa na forma e espalhe bem.
- Cubra com o recheio: distribua o presunto, o queijo, o milho, a cebola, o alho, as azeitonas e os ovos cozidos.
- Regue com um fio de azeite e polvilhe orégano.
- Complete com o restante da massa, nivelando cuidadosamente.
Finalização
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 a 45 minutos, até firmar e dourar.
- Espere amornar, corte em pedaços e sirva
Dicas extras
- O polvilho doce ajuda a massa sem glúten a ficar elástica e fofinha.
- Se quiser, adicione uma colher (sopa) de queijo parmesão na massa para deixá-la ainda mais saborosa.
- Acrescente rodelas de tomate ao recheio para trazer mais cor e suculência.
- Essa torta sem glúten também aceita recheios de frango desfiado ou atum.
Sugestões de variação
- Substitua o presunto por peito de peru ou frango desfiado.
- Use azeitonas pretas no lugar das verdes para variar o sabor.
- Acrescente ervilhas ou tiras de pimentão, que combinam muito bem com o estilo português.
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